Durante tres semanas hemos estado haciendo Biotecnología con los alumnos de 4ºESO. Hemos producido levaduras (Sacharomyces cerevisiae) para alimentar a nuestras pulgas (Dapnia sp.) que a su vez sirven como aporte nutritivo a las tencas (Tinca tinca)
Hemos aprendido los procesos de obtención de energía de estos hongos microscópicos, la fermentación, estudiando por tanto un tipo de metabolismo anaerobio.
En primer lugar produjimos vino para extraer los lodos que presentaban muchas levaduras, luego produjimos masas madres para obtener más aún.
En la presentación se recoge como vieron el proceso un grupo de alumnos
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